Очередное занятие на тему "Здоровое питание" прошло в отделении социального обслуживания с социальными работниками и помощниками по уходу. Заведующая отделением Зайкова Н.Г. она же ведет «Школу ухода» осветила информацию о правильном питании для граждан пожилого возраста  с учетом их маломобильности, просмотрев видеоматериалы о Здоровой пище и правильном питании.

С возрастом с нашим телом происходят определенные изменения. Это касается не только внешних проявлений вроде морщин и седых волос. Изменения происходят на молекулярном, клеточном, тканевом уровнях. Возраст на все накладывает свой отпечаток. Здоровый рацион наполняет жизненной силой и помогает бороться с заболеваниями

Поэтому про важность рационального питания для людей пожилого возраста не стоит забывать. Правильное меню поможет избежать проблем с пищеварением, которые типичны для преклонных лет. Здоровый рацион благотворно влияет на организм и помогает приспособиться к процессам старения.

К «правильным» продуктам для пожилых людей относят: цельнозерновой хлеб, крупы, овощи и фрукты (употреблять свежими). Они обеспечат организм клетчаткой, сложными углеводами и др.

Источником белка является: рыба (не менее 3 раз в неделю), также богата цинком, железом, витаминами А и D. Она способствует нормализации холестеринового обмена, укреплению иммунитета и нормальному функционированию сердца;

Постные сорта мяса – дополнительно обогащает организм железом;

Семечки и орехи – умеренно их употребляют ежедневно. Они также содержат полиненасыщенные кислоты, широкий спектр витаминов; бобовые (горох, фасоль, чечевицу). Однако они противопоказаны пожилым, страдающим подагрой, болезнями почек и суставов;

Полезные жиры содержатся в нерафинированных растительных маслах. Они используются для заправки салатов и каш. Разнообразная свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) содержит витамин С и фолиевую кислоту.

   см Альбом" Основы рационального питания"

   см Видеоролик "Особенности питания пожилого человека"